氮基酸发酵

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氮基酸发酵atninn acids fermentation利用微生物发酵生产各种氨基酸的过程。如谷氨酸、赖氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等,常川营养缺陷型或用多重同类物抗性法与添加前体等方法来提高产量。如用北京棒状杆菌高丝氨酸、苏氨酸、亮氨酸营养缺陷型11S15b3生产赖氨酸的过程。[1] 
参考资料
  • 1.    化学化工大辞典